SUPERFICIE, PRODUZIONE DI OLIVE, OLEIFICAZIONE (p,r,n)

Il file OLIO.XLS riporta dati relativi alla superficie investita ad olivo e alla produzione totale, raccolta e unitaria per ettaro. Oltre a queste informazioni sono riportati dati sul consumo diretto di olive, le quantità oleificate e l'olio di pressione prodotto. La serie, riferita alle province dell'Emilia-Romagna e totale Italia, è impiantata dal 1996, primo anno nel quale si sono rese disponibili le informazioni relative alle neo province di Forlì-Cesena e Rimini. La fonte è Istat, tramite la banca dati on line delle statistiche dell'agricoltura e zootecnia.