STILI ALIMENTARI E BEVANDE (r,n)

La cartella ALIMENTI_BEVANDE.XLS riporta dati sugli stili alimentari e il consumo di bevande dell'Emilia-Romagna e Italia. La serie relativa agli stili alimentari è impiantata dal 1995 ed è stata estratta dalla pubblicazione Istat "La vita quotidiana", indagine Multiscopo sulle famiglie, "Aspetti della vita quotidiana" oppure dal warehouse I.stat. Quella relativa alle bevande è impiantata dal 2006. I dati relativi agli stili alimentari si riferiscono alle persone di 3 anni e più. Vengono richieste informazioni sui pasti principali, la colazione e dove viene consumato il pranzo (in casa, a mensa, in un bar ecc.). I dati relativi alle bevande riguardano le persone di 14 anni e più e si riferiscono al consumo di acqua minerale, vino, birra, aperitivi, amari, liquori ecc. L'indagine multiscopo riguarda la popolazione residente al netto dei membri permanenti delle convivenze, poichè si tratta di un'indagine campionaria effettuata presso le famiglie campione che rappresentano le unità di rilevazione.